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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但是如果有些创新就更加加分了。
& q" z; k) a/ X S0 }" _ 材料+ ~' \ g: Z& @1 ~( S G
鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。, T) v7 O+ J4 }
做法* [& a. _4 y% ]
鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水(水量为蛋液的2倍)，放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。' A7 K" W6 g! z. K5 d C. F
还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁～, D9 e1 I) X7 k2 G8 o8 [
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发表于 2013-1-11 10:10:08
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