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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但是如果有些创新就更加加分了。/ w; r. T) s: x
材料1 p: l, ?1 U) N' R u; a7 k: m
鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。
. O5 M7 j! v7 b8 \# F0 N 做法$ ^1 J+ ^$ N4 X$ k
鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水(水量为蛋液的2倍)，放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。
, x+ l2 \+ U: C! t 还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁～% i. A A( H% `$ U/ A
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发表于 2013-1-14 10:03:28
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