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很多朋友喜欢吃蒸鸡蛋羹，虽然做法不难，但是如果有些创新就更加加分了。
# V# C8 B" [" A" s0 r& e+ A3 z$ W 材料
' q9 p' K2 M' [# i( k8 N 鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。/ f# f5 [( R" d) N3 |5 A
做法# i: i# v4 R8 R- i3 g: w
鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水(水量为蛋液的2倍)，放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟。端出锅后撒上葱花即可。( {& ~, a; V! ]6 m/ b9 f! E" ~. {: H
还有一种做法是第一天晚上把葱花用香油和盐腌上，次日和虾皮一起加入蛋液中再入锅蒸，那样香葱味儿更浓郁～% P0 L5 ^9 b& e& m8 k
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发表于 2013-1-14 10:03:28
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