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冬天气候干燥,人体大量丢失水分,每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。冬天,常喝粥是很好的清润之道。+ }( G" T ]% B; h% I& v
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自古以来,秋冬季节食粥就受到养生家的重视,比如胡萝卜粥可预防高血压,薏米粥可预防癌症,羊肉粥、生姜粥可预防慢性气管炎。对于吃惯大鱼大肉的人,适当喝一些野菜粥,可增加维生素,滋阴补肾,调节生理机能。燕麦粥、燕麦片,能降血脂、血压、甘油三酯。
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8 Q: G- h& e9 p. {/ @ 在熬粥时,可加些红枣、花生仁和红糖,亦可煮些生姜、大枣、牛肉汤来吃,用以调整脾胃功能。适当加
% A" n3 o. ]) _2 i1 K/ R入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物,更具有益肺润燥的功效,在干燥的冬季非常适合。
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在寒冷的冬季经常食粥能益人脾胃,特别对调节内分泌系统很有好处。晚上的粥可煮得较稠,根据食量不同吃上1~2碗,然后不再吃过多的干硬食物,这样既利于人体消化吸收,又不会因水分过多而不停地起夜,可谓一举两得。 |
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