对于餐饮，你有发言权！

风雨夜

风雨夜

我思我在

<B>以下是引用<I>婚始膜王</I>在2005-6-2 8:53:05的发言：</B>
5 |7 I$ [  I+ a6 x# e4 L' @
<>不要太甜</P>
<>要用乳白色的搪瓷碗 搪瓷更装了(边缘要圆润)</P>
9 ?9 b! m- e9 l/ w' @. x<>芋头不能太面 藕粉也不能放的太厚</P>
* ?6 Q1 q0 T' _1 ~3 K- a<>颜色成淡紫偏红色</P>
<>元宵要有咬劲 赤豆要熬成沙状</P>
/ G/ T' b: ^# k<>颜色要是暗红 别是假假的玫瑰红</P>
<>用后 给一张湿纸巾 一张干纸巾 </P>
<>要不嘴巴边上会留一圈白白的豆痕</P>

2 `# u1 J0 \/ L. B5 \4 v+ A0 u% w哈吃的挺讲究呀
估计我们真的做了
5 ^5 ?3 x9 k0 L) M4 N# u; e* e恐怕也只能你一个人消费了
) a. w, t9 `$ \$ B1 E9 t" i$ a- @7 z不过市场经济是可怕的……

蛤蟆

<>........我在家里自己做了吃了</P><>不敢指望你们........</P><>挖哈哈 </P>

我思我在

<>哈，那说明斑竹手艺不错</P><>还是多才多艺才女呀</P><>有空多给我们几个菜谱</P><>不小心我们借鉴了也就能“火”</P><>不要保守呀</P>

我思我在

<>今天初步检查</P><>已经有几个店关门了</P><>大家怎么看这个问题呢</P><>是政府不讲人情呢</P><>还是的确应该关呢？</P>

蛤蟆

<>当然是的确该关</P><>1.学校周遍环境需要控制</P><>2.舒缓较大的竞争压力</P><>3.确实也太不合格了 (卫生防疫)</P>

蛤蟆

<>其实那两道甜品真的很好吃</P><>做早点或者消夜</P><>对酒后 暖胃很好的</P><>GG和MM都喜欢吃吃</P><>记得搪瓷玩要厚实些 </P><>要不吃到最后会有声音D</P>

我思我在

<B>以下是引用<I>婚始膜王</I>在2005-6-4 10:59:42的发言：</B>

# K" j: e+ U) G/ ~* @<>当然是的确该关</P>
<>1.学校周遍环境需要控制</P>
<>2.舒缓较大的竞争压力</P>
<>3.确实也太不合格了 (卫生防疫)</P>

! m! s: U6 Z* H' x  a8 ~) Y的确要对广大学生们负责呀
可是今天依然被关的店还在违章营业
可能是因为政府部门也休息的缘故吧
但是不负责是不应该的……

蛤蟆

<>...好不容易投进去钱了</P><>怎么能说关就关了呢</P><>拼命也得在支撑一下 捞点本回来......</P>

我思我在

<B>以下是引用<I>婚始膜王</I>在2005-6-4 18:41:51的发言：</B>
( x5 i* l1 S5 p& m4 G" f
<>...好不容易投进去钱了</P>
1 `/ `: q; G' p3 S<>怎么能说关就关了呢</P>
<>拼命也得在支撑一下 捞点本回来......</P>

! o' Y; P& K: Z# d' P实际上对于一些不法经营应该关闭
2 w* O+ T# R  j# h这样才是多同学们负责
, \7 x# h5 b0 i/ l对社会负责……

蛤蟆

<>...呵呵 话是这么说</P><>但是什么事情要讲究一个平衡</P>

酷儿精灵

<>美食讲究的是色香味俱全，最典型的就像那些红烧的菜上放些葱花呀，就很能打动我的食欲了。我想这么简单的道理，我思我在餐吧应该不会疏乎的对吗</P>

我思我在

<B>以下是引用<I>婚始膜王</I>在2005-6-4 23:26:49的发言：</B>
, {- u# U% m! b% K  Y
; _6 A* Y9 N8 h; V6 q<>...呵呵 话是这么说</P>
<>但是什么事情要讲究一个平衡</P>

6 i9 Q" @* `- v* c
& w+ e' O9 K3 B9 ]5 o
0 s! A/ Z( z1 l$ }) r4 e的确象斑竹说的那样
5 [' C  e1 {5 S2 ^3 y. `如果不法经营就会失去这个平衡……

我思我在

<B>以下是引用<I>酷儿精灵</I>在2005-6-5 19:10:09的发言：</B>
& b0 C% R* L; ^9 s  l  D& b) T/ V: C
<>美食讲究的是色香味俱全，最典型的就像那些红烧的菜上放些葱花呀，就很能打动我的食欲了。我想这么简单的道理，我思我在餐吧应该不会疏乎的对吗</P>

  C. m* p7 l; t4 [

1 g3 ~/ b8 p$ }) q  ^, g4 V葱花除了色调搭配以外
更重要的是起到一种香料的作用
0 l5 g3 L0 g; G如果是在味觉上冲突
就不能放葱花
如果能起到催化作用
还是必须放的
5 B5 F/ m  f& D. T- j# C这个我们一定把关！

我思我在

<>这几天在检查</P><>很多店又被关了</P><>大家会感觉到不方便吗</P>

蛤蟆

<>不会啊....</P><>我还是喜欢自己做......</P><>挖哈哈</P>

我思我在

<B>以下是引用<I>婚始膜王</I>在2005-6-7 14:02:13的发言：</B>

+ \) h- Q2 S! y9 h  A- x1 f" `5 [7 M<>不会啊....</P>
3 {# N  J( w/ R2 x<>我还是喜欢自己做......</P>
<>挖哈哈</P>

哈都象你这样多才多艺
我们饭店都没有生意做了
+ F8 s4 S: v* y# e& d
斑竹每天都怎么安排菜谱呢？

为重生祈祷

<>我要吃松子鱼，这是我吃方面的最爱</P><>可惜一般店铺里不卖这个，唉....................</P>

蛤蟆

<>早上吃牛奶+威化饼干或者土司+一个超嫩煎蛋</P><>中午简单点吃水饺 或者炒面 要不就做一分水果或者蔬菜色拉+蔬菜高汤+主食</P><>晚上苏打饼干+鸡 或者动物肝脏  或者出去吃牛排5成熟</P><>不知道我比较喜欢吃西餐  中餐我喜欢吃泉水鱼</P><>反正基本超级营养</P><>每天还吃维生素片.....夏天喝点凉茶 或 龟龄膏 绿豆沙 做下午茶</P><>HOHO</P>