|
【菜名】蔬果寿司
# R8 p. f4 m! D4 S
6 T. G/ q% k0 @! I% J【原料】 g" X# O' _' x* ? h
8 Q( N/ x. \, ~: B+ n! h/ n白饭适量.雪里红叶子2片.卤香菇4朵(大的2朵).白萝卜片2片.黄秋葵2支.水果适量.海苔1/2张.醋姜少许.寿司醋.米醋1/3杯.糖2大匙.盐1大匙,调味料:酱油、绿芥末各适量 ; o4 ]6 y0 ^& N) ^, i0 l+ g# N
4 V6 c' Q/ [; U' H1 ]. ^
【制作过程】
* |: V3 b, j7 x- `# d: q% U1 j, y0 |( C& f! \
1.黄秋葵烫过漂凉。0 i0 c8 m$ H Y
) v- |$ W: r, v8 |0 K3 _
2.寿司醋先煮开待凉后,加入热的白饭中拌匀再捏成小饭团,抹少许芥末,再铺上各类蔬果材料,容易滑动的就用海苔卷起来固定。 K9 }6 B4 j$ D' r' Z/ A' C
/ i$ y+ f3 j- T# F/ w注意:鱼虾类胆固醇太高,变换一下材料,健康又多样化。水果可依自己喜欢的口味来挑选。 |
|