冰糖银耳羹的做法

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炎热的夏季到来了，大家出门难免会出汗，汗液的流失常常使我们肢体乏力，要补充
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大量的体液，除了多喝白开水. 热茶水以外，还可以饮用各种甜品，冰糖银耳羹是个

不错的选择，其吃起来浓甜润滑，美味可口。


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4 f; s: u/ m) a. `以下介绍下制作冰糖银耳羹
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( ~" }7 r9 M; G- K2 E一、准备工作

, u" ?2 B; @" Q" y1 P. E材料： 主料：银耳(干)30克
调料：冰糖200克




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二、制作步骤：

1. 银耳放入碗内用温水泡透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反复揉碎，用清水

0 C- c8 i& v8 ^- W& J$ R+ h* ]( l漂起待用；
3 s  Y. j- _" U. t/ b7 N7 f7 N2. 将锅置火上，注入清2000毫升，等银耳用大火烧开后改用小火熬1-2小时；
3. 银耳熟烂汁稠；
9 f& H9 m9 v2 e4. 冰糖放锅内，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用双层纱布过滤后对入银耳锅中，
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" |$ y+ l$ v! z$ `2 M4 D煨20分钟即成。
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; m" I5 ^9 K+ @* p) f三、制作要诀：

" |( Y+ J% j, i) g银耳用大火烧开后，一定要改用小火炖，否则易巴锅发糊
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( g" O* {4 L4 h0 U8 j四、食疗功效：
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2 t2 s: }/ t2 F/ q" mA、银耳味甘. 性平，归肺. 胃. 肾经；
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' ~3 d, f. y  V5 y5 U- F4 v1 Y, UB/有强精. 补肾. 润肠. 益胃. 补气. 和血. 强心. 滋阴. 润肺. 生津. 壮身. 补脑. 提神. 美容. 嫩
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肤. 延年益寿之功效；

C、用于治肺热咳嗽. 肺燥干咳. 妇女月经不调. 胃炎. 大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参
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茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
" \! l2 D0 e- ~: sD、银耳药性作用缓慢，需久食才有效。
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' j  d, m0 d1 B. ^+ `$ S" ~% @五、适宜人群

/ C! Q% z/ _! z一般人群均可食用
( L  I8 S2 T. R2 G( b4 j　　1. 尤其适合阴虚火旺. 老年慢性支气管炎. 肺原性心脏病. 免疫力低下. 体质虚弱. 内火旺盛. 虚痨. 癌症. 肺热咳嗽. 肺燥干咳. 妇女月经不调. 胃炎. 大便秘结患者食用；
　　2. 外感风寒. 出血症. 糖尿病患者慎用。

煎饼

夏天吃这个最好了

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恩啦。。今天我就带到单位来吃了

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要冰冻的么？